Voila une recette simple, rapide et délicieuse pour faire descendre votre stock d'œufs.

Ingrédients œuf (1 par personne) Crème fraiche

Garniture : A vous de voir, la recette se décline à l'infini. 1er idée : Jambon fumé, chèvre, ou comté 2em idée : saumon fumé, herbes aromatiques.

Accompagnement : Riz, quinoa, épautre.

Prendre des petits récipients qui vont au four. Il vaut mieux séparer les plats par personne car il ne faut pas que l'œuf cuise trop. Mettre la garniture puis deux cuillères à soupe de crème fraiche. et casser l'œuf au dessus. Saler, poivrer. Mettre au four vraiment pas trop longtemps. L'œuf ne doit pas être trop cuit. C'est important, il faut que cela reste un peu liquide. l'ensemble crème et œuf doit s'être mélangé. Moi qui n'aime pas l'œuf mollet, dans cette recette c'est vraiment très différent et agréable.

Voila. J'espère que cela vous plaira. N'hésitez pas à faire part de vos inventions de garnitures.