Le billet du mois de février du panier du Jardin d'Agnes
Par manuel le dimanche 30 janvier 2011, 11:06 - le billet des producteurs - Lien permanent
Bonjour, A l’aube de cette nouvelle année, je vous présente tous mes vœux de santé, de joie partagée et de paix. C’est toujours une période où nous sommes de bonne volonté, avec des projets plein la tête, des résolutions (que nous tiendrons cette fois promis !), et le désir de partager, de prendre du temps pour vivre enfin à un rythme « humain ». C’est bon de se le dire et de le promettre aux autres. Cela nous donne de l’humanité, notre essence même. Je dis toujours que chaque matin, lorsque nous nous levons, nous avons deux actes essentiels à accomplir dans la journée : manger et boire. Le déroulement de notre journée dépend de notre forme physique, de notre santé. Apprécions la chance que nous avons de nous mouvoir sans handicap et sans souffrance.
Malheureusement notre société a un peu perdu de vue ces valeurs. Nos ancêtres savaient respecter et apprécier ce don de la nature. Dans le monde, beaucoup d’enfants, de femmes et d’hommes n’ont que ce rêve : manger et boire. Je suis heureux de pouvoir apporter un peu de réconfort à vos corps, de faire la fête à vos papilles, de régaler vos yeux et de contribuer modestement à votre santé. Mais cela va bien plus loin. En pratiquant une agriculture sans chimie, respectueuse, je veux montrer à mes collègues paysans que la nature est généreuse et jamais ne nous laisse dépourvue de récolte. Un autre chemin est possible, qui replace le paysan dans son territoire, qui lui redonne toute sa dignité et la reconnaissance du consommateur. C’est un chemin d’avenir pour nous-mêmes et nos enfants. Il faut respecter la nature et partager les ressources de la terre. Pour moi ces valeurs sont essentielles et je les partage avec vous à chaque distribution. Mais je n’ai pas encore trouvé comment vous faire partager notre quotidien, le travail au fil des saisons. Les petits mots me semblent répétitifs. C’est pour cela que j’ai été très discret ces derniers temps. Je vous propose deux pistes pour l’année ; à vous de saisir la main tendue. Je vais essayer de donner des nouvelles de la ferme plus régulièrement. Mais j’aimerai aussi que ceux qui le souhaitent rédigent un texte à transmettre, après avoir passé un moment avec nous sur l’exploitation, après m’avoir posé des questions auxquelles je me ferai un plaisir de répondre, après avoir partagé une initiative citoyenne. L’avantage de votre engagement est que vos questions sur la ferme, les cultures, le monde agricole trouvent une réponse de suite. Je trouverai le temps pour répondre soit lors des distributions, par téléphone, par mail. Si vous vous sentez une âme de ‘reporter’, contactez-moi. Je suis tout à fait disposé à vous recevoir sur la ferme un dimanche après-midi par mois à partir du printemps pour voir ensemble les travaux à faire, l’évolution des semis, des plantations, de la végétation. Bref, c'est comme un feuilleton avec un épisode par mois. Cette année, je ne ferai pas de porte ouverte comme par le passé. Voila quelques réflexions, des pistes et un peu de concret avec les visites. Si vous avez des propositions, des suggestions, je vous écoute. Merci pour votre fidélité, essentielle pour nous et pour ceux qui nous accompagnent tout au long de l’année. Grâce à vous, sur notre petite structure, nous salarions en heures l’équivalent de 3,5 temps complets. Merci pour eux. SCHOTTER Vincent